RECETAS CHINAS: Ensalada Shanghai

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Ensalada de atún y verduras bañadas en vinagreta

Ingredientes para Ensalada Shanghai:

• 1 1/2 taza de atún en conserva
• 1 taza de arvejas cocidas
• 3/4 taza de champiñones cocidos
• 1 lechuga mediana
• 1 limón
• Sazonador al gusto

Salsa vinagre :

• 4 cds de aceite de oliva
• 4 cds de vinagre
• 20 gr de kion molido (jengibre)
• 1 cd sillao (salsa de soya)
• 1/2 cdta de pimienta molida
• 1/2 cdta de sal

Cómo hacer Ensalada Shanghai paso a paso:

• Deshojamos y lavamos bien la lechuga, la cortamos en trozos pequeños, picamos los champiñones y les rociamos jugo de limón
• En una fuente, colocamos el atún escurrido en pequeñas porciones y agregamos los champiñones, la lechuga y las arvejas.
• Aparte en un recipiente preparamos la vinagreta con el aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, sillao, kion y mezclamos bien todo.
• Vertemos la vinagreta y el sazonador sobre el atún, revolvemos y servimos.