lunes, 30 de abril de 2012

RECETAS CHINAS: Ensalada Shanghai


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6 personasPoco (0-20')BaratoMuy Fácil

Ensalada de atún y verduras bañadas en vinagreta


Ingredientes para Ensalada Shanghai:

Salsa vinagre :

Cómo hacer Ensalada Shanghai paso a paso:

  • Deshojamos y lavamos bien la lechuga, la cortamos en trozos pequeños, picamos los champiñones y les rociamos jugo de limón
  • En una fuente, colocamos el atún escurrido en pequeñas porciones y agregamos los champiñones, la lechuga y las arvejas.
  • Aparte en un recipiente preparamos la vinagreta con el aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, sillao, kion y mezclamos bien todo.
  • Vertemos la vinagreta y el sazonador sobre el atún, revolvemos y servimos.





domingo, 29 de abril de 2012

RECETAS CHINAS: Salsa curry china


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1 personaPoco (0-20')BaratoFácil

Salsa de cebolla, manzanas, mostaza, zumo de limón y nata, ideal apra acompñar carnes.


Ingredientes para Salsa curry china:

  • cebolla pequeña
  • manzana Carrito-mini pequeña
  • 1 diente de ajo grande
  • 4 cds de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cd de harina
  • 2 cds de curri
  • 2 cds de nata liquida
  • 1 cdta de jugo de limón

Cómo hacer Salsa curry china paso a paso:

  • Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla y el diente de ajo, pelamos y rallamos la manzana.
  • Freímos la cebolla y el diente de ajo en el aceite, incluimos la harina, removemos y dejamos dorar
  • Agregamos el curry y el caldo de carne, dejamos a fuego lento por 5 minutos
  • Añadimos la manzana, mostaza y el jugo de limón, moviendo bien. Al final, vertemos la nata liquida y listo para servir


sábado, 28 de abril de 2012

RECETAS CHINAS: Cerdo asado con castañas


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6 personasMás de 60'BaratoFácil

Las castañas mi país se las conoce como fruta de pan, forma parte de muchos platos y les da un sabor exquisito, esta receta es china y es deliciosa, espero que la disfruten.


Ingredientes para Cerdo asado con castañas:

  • 1 1/2 kg de pecho de cerdo
  • 250 gr de castañas
  • 5 cds de vino blanco
  • 4 cds de sillao
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cdta de azúcar

Cómo hacer Cerdo asado con castañas paso a paso:

  • cortamos la carne de cerdo en trozos de 5 cm, en un tazón mezclamos bien el azúcar, el vino, 3 cucharadas de sillao y 1/2 vaso de agua
  • Aparte, ponemos a hervir las castañas en agua por 30 minutos, dejamos enfriar y luego pelamos; ponemos en un refractario la carne agregamos agua caliente hasta cubrirla y dejamos durante 15 minutos
  • Retiramos el agua y añadimos la mezcla de azúcar, vino, agua y sillao, remover bien hasta que quede totalmente empapada
  • Llevamos el pírex al horno precalentado a 150 ºc por 30 minutos, luego incorporamos las castañas y 1 cucharada de sillao, dejamos hornear 30 minutos mas Servimos caliente.


viernes, 27 de abril de 2012

RECETAS CHINAS: Pescado saltado


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4 personasMedio (20'-40')BaratoFácil

Filetes de cabrilla troceada macerada en kion, aceite y sillao; luego se fríe con cebolla, calabacita, algas y pimentón y se agrega a un salteado de algas y col con sillao y kion.


Ingredientes para Pescado saltado:

  • 1 cabrilla mediana cortada en filetes
  • 1 copa de sillao
  • cebolla roja
  • 1/8 de aceite vegetal
  • 1/2 copita de aceite de ajonjolí
  • 1 atadito de algas chinas
  • 6 hojas de col china
  • pimiento rojo
  • 5 rodajitas de kion
  • 1 calabacita china
  • 1 cabeza de apio
  • Sal pimienta ,
  • Sazonador al gusto

Cómo hacer Pescado saltado paso a paso:

  • Troceamos y maceramos en un poco de aceite vegetal los filetes con sal, pimienta, 2 tajaditas de kion y media copita de sillao por 10 minutos
  • En un wok, con aceite, vertimos el kion, el sillao, el aceite de ajonjolí con las algas y la col, picadasen tiras, sofreímos con sal, sazonador y pimienta
  • Aparte freímos el pescado junto con el pimentón, la calabacita, la cebolla cortados en juliana y las algas
  • fusionamos con lo anterior y servimos caliente


jueves, 26 de abril de 2012

RECETAS CHINAS: Arroz 5 delicias



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4 personasMedio (20'-40')MedioMuy Fácil

Arroz con guisantes, tortilla francesa, jamón dulce, gambas, zanahoria rallado y palitos de cangrejos.



Ingredientes para Arroz 5 delicias:

  • ARROZ LARGO VAPORIZADO O ARROZ BASMATI( EL NORMAL NO SIRVE )
  • GAMBAS SALADAS
  • PALITOS DE CANGREJO
  • TORTILLA FRANCESA ,DE TANTOS HUEVOS COMO COMENSALES
  • GUISANTES
  • JAMON  DULCE
  • ZANAHORIA
  • UN AJO
  • SAL PIMIENTA
  • ACEITE

Cómo hacer Arroz 5 delicias paso a paso:

  • SE CUECE EL ARROZ NORMAL O AL VAPOR Y SE CUELA, SE DEJA DESCONGELAR LOS GUISANTES, SE HACE UNA TORTILLA FRANCESA Y SE CORTA A TROCITOS PEQUEÑITOS, AÑADE AL ARROZ, SE CORTA EL JAMON DULCE EN TROCITOS PEQUEÑITOS Y SE AÑADE
  • SE PELA LAS GAMBAS Y SE CORTA A TROCITOS PEQUEÑITOS Y TAMBIEN SE AÑADE; SE RALLA LA ZANAHORIA Y TAMBIEN SE AÑADE AL ARROZ
  • SE CORTA LOS PALITOS DE CANGREJO Y SE AÑADEN Y TAMBIEN LOS GUISANTES;
  • SE ECHA UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTEN Y SE PICA UN AJO O DOS BIEN PEQUEÑITO Y SE AÑADE A LA SARTEN SE REHOGA Y RAPIDAMENTE SE TIRA EL ARROZ Y SE LE DA UNAS VUELTAS, SE AÑADE SAL Y PIMIENTA A GUSTO


miércoles, 25 de abril de 2012

Flora de China: Sunset Muskmallow (Aibika)

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Aibika (Abelmoschus manihot) es una especie deplanta perteneciente a la familia Malvaceae. Anteriormente estaba considerada una especie del género Hibiscus, pero ha sido trasladada a Abelmoschus. La especie se conoce con el nombre común de Sunset MuskmallowSunset Hibiscus, o Hibiscus Manihot

Descripción

Son arbustos que alcanza hasta los 2,50 metros de altura. La hoja es palmeada. El borde dentado de las hojas es grueso. Las flores son de color amarillo con un punto de color púrpura oscuro en el centro. Los frutos son ovados a oblongos, híspidos.
El período de floración se extiende desde julio hasta septiembre .

Usos

En Japón, la planta se conoce como tororo aoi y se usa para hacer neri, una sustancia con almidón que es utilizada en la fabricación de Washi. En Corea, esta planta se conoce como Hwang Kyu chok y se utiliza para hacer dak Pul, que ayuda en la toma de Hanji



martes, 24 de abril de 2012

PROVINCIAS: Zhejiang



La provincia de Zhejiang se llama Zhe en abreviatura porque el río Zhejiang (otro nombre del río Qiantang), el más largo de la provincia, pasa por su área. Zhejiang está en el litoral sureste de China y da al mar Oriental. Tiene muchos puertos y bahías y más de 2.100 islas, un tercio de las que tiene el país. La población de Zhejiang suma 43,35 millones y la capital es Hangzhou.

Zhejiang se conoce como “santuario del turismo y país de las reliquias”. Con montañas, mar, ríos, lagos y cuevas, sus paisajes son típicos de las zonas del sur del Yangtsé. Zhejiang tiene 11 zonas de paisajes estatales y 22 zonas de paisajes provinciales. Entre elles destacan el Lago del Oeste de Hangzhou, la ciudad de Shaoxing, “pueblo de agua y capital de los puentes”, la Montaña Mutuo, “país de Buda en el mar del sur”, el hermoso río Fuchun con colinas, el Lago Qiandao con paisajes atractivos, la Montaña Mogan fresca y agradable, la Montaña Yandang majestuosa, etc. Zhejiang tiene 28 entidades con reliquias bajo protección estatal prioritaria, incluyendo la Pagoda Liuhe (Seis Armonías), el Templo solemne de Yue Fei, el Pabellón de la Orquídea de Wang Xizhi de la dinastía Jin, el famoso Templo Gouqing y la Biblioteca Tianyi de Ningbo, una de las cuatro antiguas más grandes de China.



 

Zhejiang es un lugar superdotado y ha producido una galaxia de talentos. Sus numerosos estadistas, pensadores, literatos, pedagogos, científicos y artistas han hecho grandes contribuciones a la nación dejando huellas memorables en todas partes de la provincia




SITIOS DE INTERÉS
 Zona de Paisajes del Lago del Oeste.
Ampliar imagen -Turismo de China -   Situada en Hangzhou, ocupa una extensión de 60 kilómetros cuadrados, incluyendo un área de agua de 5,6 kilómetros cuadrados. El Lago del Oeste, de cara a la ciudad y rodeado de colinas por el sur, el norte y el oeste, es atractivo y conocido como “paraíso en la tierra”. LA zona de paisajes se centra en el lago y comprende el sector de las orillas del lago, el sector del centro del lago, el sector de las colinas del norte, el sector de las colinas del sur, el sector del Qiantang. Se integran en un todo el algo y el río, los bosques montañosos, las cuevas, los valles, los arroyos y las fuentes, así como los templos antiguos, todos de encantos singulares. El Lago del Oeste es como una brillante perla engarzada entre ellos.
 Ciudad de Shaoxing
Ampliar imagen -Turismo de China -   Shaoxing. Está en la parte oeste de la llanura Ningbo-Shaoxing y dista 58 km al oeste de Hangzhou y 110 km al este de Ningbo. Con 2.400 años de existencia, es una conocida ciudad histórica y cultural. Shaoxing está estrellada de lagos y cruzada de ríos, por donde pasas muchos barcos con cobertizos negros y se enfilan bajo los puentes de piedra. Por este paisaje peculiar, Shaoxing es una célebre ciudad sobre agua al sur del Yangtsé. Los principales lugares de interés son el Lago del Este, el Pabellón de la Orquídea, la Tumba del Gran Yu y el Pabellón Memorial de Lu Xun.

Pabellón Memorial de Lu Xun. Está en Shaoxing. Shaoxing es el pueblo natal de Lu Xun (1881-1936), gran literato, pensador y revolucionario de China. Construido en 1935, el Pabellón Memorial consta de la casa de Lu Xun, la Biblioteca Sanwei y la Sala de Exhibición de Hazañas de Lu Xun.
 Templo Lingyin.
Ampliar imagen -Turismo de China -   Construido en 326 durante la dinastía Jin del Este, es uno de los establecimientos budistas más viejos y conocidos de China. Los edificios principales son el Salón de los Reyes Deva y el Salón de Mahavira.



 Ciudad de Hangzhou
    Hangzhou. Está en la ribera norte del Jiantang inferior y en el extremo sur del Gran Canal. Es capital de Zhejiang y su centro político, económico, cultural y de transporte. Además, es una famosa ciudad turística de paisajes y una ciudad histórica y cultural, así como una de las seis capitales antiguas de China. El bello Lago del Oeste, la cultura de larga data, el Gran Canal de más de mil años y los coloridos folclores son los atractivos peculiares de Hangzhou.

Luna reflejada en tres lagunas. Está en el agua frente al Pabellón “Mi corazón responde” de la isla de Xiaoyingzhou del Lago del Oeste. Subsiste una pagoda de piedra de 2 metros de alto, vacía por dentro y provista de cinco agujeros alrededor. Cuando la luna es brillante y se enciende una vela dentro de la pagoda, la luna se refleja en el agua en tres puntos de agua. De ahí el nombre del paisaje. Es uno de los diez sitios de mayor interés del Lago del Oeste.

Estatuas del Pico Feilai (Llegado del vuelo). Están en el Pico Feilai, delante del Templo Lingyin. En total son más de 470 estatuas buditas de piedra esculpidas durante los siglos X-XIV. Su cantidad y su riqueza de temas son excepcionales en China. Las figuras más finas son las de Losana en relieve y la de Maitreya de la Bolsa de Tela de la dinastía Song y la de Bodhisattva Avalo-Kitésvara de la dinastía Yuan, ocupando una destacada posición en la escultura china.

Pagoda Liuhe (Seies Armonías). Asentada en la ribera norte del Qiantang en Hangzhou, fue levantada en 970 para “aplastar los ríos y los lagos”, y la pagoda existente fue una reconstrucción realizada en 1153. De 60 metros de alto, es una estructura de ladrillos y madera y tiene ocho lados y siete niveles. Por dentro hay muchos tallados de ladrillos. Desde los balaustres en lo alto de la pagoda se abarca de vista el bello paisaje del Qiantang y se siente “estando en el más alto nivel de las nubes”.

Museo-Farmacia China Hu Qingyu. Está en la calle Dajingxiang de Hangzhou, al pie de la Colina Wushan, Es la farmacia de medicina tradicional china más conocida en el sur de China. La tienda tiene el departamento de venta en la parte delantera y el taller de preparación en la parte trasera. Conteniendo lo mejor de los jardines clásicos del sur y siendo una tienda de más de cien años de historia, su arquitectura es la más vieja de los establecimientos comerciales de Hangzhou. La farmacia sigue gozando de prestigio en China y ultramar por sus medicinas y preparaciones.

Té Longjing y Fuente Hupao. China es el reino del té y Hangzhou es su pueblo natal. El té Longjing del Lago del Oeste, de más de 1.200 años de historia y de suprema calidad, es el líder de los diez mejores tés chinos. En tiempos feudales era un tributo a la Casa Imperial. Sobresale en cuatro aspectos: color verde, aroma profundo, sabor denso y forma hermosa. Como té precioso, su preparación necesita agua de muy buena calidad. En Hangzhou el té Longjing se prepara con agua hervida de la famosa Fuente Hupao. Dicen que es una pareja de doble maravilla.

Montaña Tinamú. Situada en la ciudad de Lin’an, oeste de Zhejiang, tiene dos picos, este y oeste. Es una reserva natural estatal. Gracias a su paisaje bello, rocas raras y cerros verdes, es una famosa montaña de Zhenjiang. En verano el clima es fresco y conviene para la visita y las vacaciones. Los taoístas llaman a Tinamú “Cielo de la Cueva Nº 34”.

Zona de Paisajes Río Fuchun-Río Xin’an-Lago Qiandao. Está en el oeste de Zhejiang y ocupa los cursos superior y medio del Qiantang. Comenzando en Fuyang y río arriba, la zona se prolongo 300 km y tiene una superficie de 1.123 kilómetros cuadrados desde Tonglu y Jiande hasta el Lago Qiandao en Chun’an. Los sectores de paisaje se componen principalmente de los Ríos Fuchun y Xin’an y el Lago Qiandao. Las riberas parecen biombos vedes y el agua es clara hasta el fondo. Los lugares de mayor interés son la Isla de Xinsha, la Colina de la Garza, la Colina Tongjun, la Catarata Hulu, la Isla de Osmantos, la Cueva Yaolin, la Cueva Lingqi, el Bosque de Piedras del Arroyo Fuxi, la Peña de la Gran Misericordia, el Antiguo Pueblo Longmen, la Terraza de Pesca de Yan Ziling, la Doble Pagoda de Meicheng, la Cueva de Fang La, el Templo de Hai Rui y otros sitios, así como la Zona de Turismo Especial “Alegría Campesina” en la Isla de Xinsha, Fuyang.

“Alegría Campesina” en Fuyang. Este progrma especial en la Isla Xinsha, río Funchun, a 30 km de Hangzhou. La isla tiene un área de 4,12 kilómetros cuadrados y menos de mil habitantes. Está cubierta de arena de color áureo y los pájaros cantan en los bosques frondosos. Las casas, encaladas y cercadas de vallas de bambú, están cubiertas de tejas negras. Se observa un marcado estilo campestre y se respira un fuerte hálito a la tierra. El turismo folclórico “Alegría Campesina” permite conocer el viejo modo de vida y producción de las zonas rurales al sur del Yangtsé, bajar en balsa de bambú por el Fuchun, pasear por la isla en carros de bueyes, practicar la fabricación manual de papel, pedalear norias, manejar aperos agrícolas viejos, coger hojas de moreras y darlas de comer a los gusanos de seda, trabajar en tornos de tejer tradicionales, trenzar zapatos de paja, ver la lucha de cabras y apreciar cantos y danzas con tambores, gongs y flautas. Este programa, saturado de encantos orientales, invita al turista a experimentar en persona la vida rural auténtica de China.

Paraíso de las Hadas Yaolin. Es uno de los “40 mejores lugares de turismo de China”. Está en el distrito de Tonglu, Hangzhou, dotado de ríos y colinas hermosos. Se trata de una enrome cueva cárstica de piedras calizas peculiares, finas, elegantes, maravillosas y deslumbrantes. La cueva se divide en siete cavernas grandes e intercomunicadas, ocupa un espacio de 28.000 metros cuadrados y tiene un km de largo para la visita. Los sitios de señal son la Catarata Vía Láctea, el Obelisco de Yingzhou, el Pilar de Jade Sostenedor del Cielo y el Pico de Jade Yaolin, todos raros para el turista.

Peña Daci (Gran Misericordia). Localizada junto al Lago Qindao en la ciudad de Jiande, Hangzhou, es el único atractivo de la montaña en la Zona de Paisajes Río Fuchun-Río Xin’an-Isla de Qindao. Combinando las bellas aguas y montañas con la cultura budista, el área de la peña tiene un paisaje singular que es una figura de Buda natural muy expresiva consistente en un montaña de 147 metros de altura. Esta es la imagen de Buda en estado de pie más grande del país y considerada una “maravilla de China”. Además, tienen fama también el Templo Suspendido del Sur del Yangtsé y el Arroyo del Valle Changgu.

Lago Qiandao (Mil Islas). Situado en el ditrito de Chun’an, Hangzhou, debe su fama a sus 1.078 islas verdes. Está en el punto central de la ruta de turismo de oro “Hangzhou-Isla Qiandao-Montaña Huangshan”. La zona de paisajes de Qiandao tiene aguas y colinas esmeraldinas y es pintoresca y atractiva. Su ambiente ecológico es excelente. El distrito de Chun’an tiene una larga historia y muchos lugares de interés cultural y es considerado “país de la literatura documental”. Tras varios años de desarrollo, el turismo de Qiandao dispone ahora de tres sectores de visita (el lago central, el lago suroriental y el bosque de piedras del arroyo Fuxi), con más de 20 sitios de interés. El programa de visita tiene contenidos muy ricos. Las diversiones sobre el agua del lago son una importante característica de este programa.
 Ciudad de Zhoushan
   Zhoushan. Situada al este de Zhejiang y en el mar donde vierten los ríos Yangtsé, Qiantang y Yongjiang, es la cuarta isla más grande de China. Gracias a su favorable geografía, el puerto de Zhoushan es una puerta del delta del Yangtsé para la apertura al exterior o el terminal del transporte marítimo norte-sur de China y el punto de convergencia del transporte por el Yangtsé y por el mar. Hay dos zonas de paisajes famosas, la de la Montaña Putuo y la de las Islas Shengsi.

Zona de Paisajes de las Islas Shengsi. Está al norte de las Islas Zhoushan y cerca de las bocas de los ríos Yangtsé y Qiantang. Se compone de cuatro partes: Sijiao, Huaniao, Shengshan y Yangshan. Sobresale por el mar inmenso, los arrecifes bellos, las playas convenientes, las rocas peculiares y los acantilados verticales. Tiene el apodo de “Colinas de los Inmortales en el Mar”. Es un lugar ideal para el turismo, la visita, las vacaciones y el consumo de mariscos frescos.

Zona de Paisajes de la Montaña Putuo. Ubicada en la parte oriental de las Islas Zhoushan, se conoce como el “País de Buda bajo el Cielo del Mar”. Su fama deriva del paisaje de las islas del mar y de su larga cultura budista. Es una de las cuatro importantes montañas de budismote China. La zona cubre un área de 41,95 kilómetros cuadrados y tiene un litoral largo y sinuoso. Los arrecifes y las rocas son raros y las playas son llanas y de arena limpia. Los lugares de visita incluyen la Arena de Mil Pasos, la Arena de Cien Pasos. La Roca Pantuo, la Roca de Dos Tortugas, la Cueva de Sonido Budista, la Cueva de Sonido de la Marejada y la Cueva de Orientación al Sol.
 Ciudad de Ningbo
   Ningbo. Está en el este de Zhejiang y a 168 km de Hangzhou. Es un célebre puerto y una ciudad histórica y cultural de más de 2.000 años. Hay lugares de interés histórico por todas partes, incluyendo 12 entidades con reliquias bajo protección estatal prioritaria. Ningbo tiene colinas y ríos lindos y paisajes atractivos. Es un importante destino de turismo en el este de Zhejiang.

Biblioteca Tianyi. Está al oeste del Lago Yuehu de Ningbo y es la biblioteca privada más antigua que existe hasta ahora en China. En su mejor época tenía hasta 70.000 volúmenes de libros, pero hoy sólo tiene algo más de 10.000. Construida durante la dinastía Ming, es una estructura de madera de dos pisos. En la planta baja y encima de la entrada cuelga el rótulo de “Biblioteca Tianyi”. Se conserva también un grupo de lápidas con inscripciones llamadas “Bosque de Lápidas de Mingzhou”.

Templo Tiantong. Asentado a 20 km al sureste de Ningbo y al pie de la Montaña Taibi, fue construido en el siglo IV. La arquitectura es imponente y comprende 730 habitaciones, salas y salones. La montaña se conoce como una de las “cinco de la secta de Dhyana (Meditación) bajo el cielo”. Por delante está el Estanque Wangong; junto a la entrada, la Roca Pipa; al oeste, la Peña Linglong; y al este, el Niño del Cielo de la Izquierda y la Tumba del Reverendo Yixing, fundador del templo. Alrededor hay cerros verdes y carboles viejos. El paisaje es variado y fantástico.

Zona de Paisajes de la Montaña Xuedou. Ubicada en la ciudad de Fenghua, abarca el poblado Xikou, la Montaña Xuedou y el Lago Tingxia. Famosa por su ambiente tranquilo y singular, es una zona estatal de paisajes prioritarios. Los lugares más interesantes incluyen el Peñasco Qianzhang con cataratas, la Terraza Miaogao Alta, la Laguna Sanyin con muchos farallones, la Peña Xufu, el Quiosco Feixue, el Puente Yangzhi y el Templo Xuedou.
 Ciudad de Taizhou
 
Linhai. Está en el litoral de Zhejiang y entre las ciudades de Ningbo y Wenzhou. Es una nueva ciudad costera. Los paisajes y sitios de interés histórico son la Ciudada de Toazhu, el Lago del Este, la Colina Jinshan y la Puerta Tiamen del Reino Celeste Taiping (1851-1864)
Zona de Paisajes de la Montaña Tiantai. Situada a 25 km al noreste del distrito homónimo, es el lugar de origen de la secta budista Tiantai de China. De cuerpo macizo y continuo, la montaña tiene una multitud de cerros abruptos, rocas atractivas, cuevas profundas, cataratas volantes, así como un mar agitado de nubes. Los templos más conocidos son el Guoqing, el Gaoming, el Zhenjue y el Fangguang. Las rutas de turismo incluyen la peregrinación a Buda, la visita del pueblo de Ji Gong (buda viviente legendario), la práctica de qigong (gimnasia tradicional china) para la salud, la cultura de té de Tiantai, el origen de la poesía de la época Tang y el estudio académico de Han Sanzi.
 Ciudad de Wenzhou
    Wenzhou. Situada en el litoral sureste de Zhejiang, es el centro económico, cultural y de transporte del sur de la provincia. Desde el siglo VII, ha sido un importante puerto del país y un conocido lugar de origen de chinos de ultramar. Wenzhou tiene reputación por su comercio, artesanías y artículos de artes aplicadas. Hay muchos sitios de interés cultural e histórico y también colinas, bosques y arroyos bellos. Es un ideal lugar de turismo en el sur de Zhenjiang.

Zona de Paisajes de la Montaña Yandang. Localizada al noreste de la ciudad de Leqing, tiene el buen nombre de “Montaña Famosa en el Mar” y de “Maravilla Única del Mundo”. Por sus paisajes sobresale entre las montañas más conocidas de China. Sus ocho sectores son la Peña Lingyan, el Pico Lingfeng, la Catarata Dalongqiu, la Catarata Zhepu, la Puerta Xiansheng, el Lago Yanhu, el Puente del Inmortal y la Cueva del Cuerno de Cabra y contienen más de 530 sitios de interés. En particular, la Peña Lingyan, el Pico Lingfeng y la Catarata Dalongqiu son tres maravillas de Yandang. El panorama natural se caracteriza por los picos y las rocas raros, las cuevas y los valles antiguos, los cerros superpuestos y los saltos de agua y arroyos raudos.
 Ciudad de Jinhua
   Jinhua. Está en el centro de Zhejiang y a 184 km de Hangzhou. Es un nudo de transporte entre las provincias de Zhejiang, Fujian, Jiangxi y Anhui. El paisaje bello y poético se debe a los ríos Jinhua y Wuyishui que convergen y pasan rodeando a esta antigua ciudad. Los mejores sitios son el Templo Tianzai de fama en el sur de China, la Mansión del Príncipe del reino Celeste Taiping (1851-1864) y la Zona de Paisajes de la Cueva Shuanglong en la Montaña del Norte, donde hombres de letras de diferentes épocas han dejado muchos poemas y huellas memorables.

Zona de Paisajes Shuanglong (Dos Dragones). Localizada en la afueras de Jinhua, incluye la Cueva Shuanglong, el gran Inmortal Huang, el Cielo del Gran Disco, el Jardín Youyou, la Bella Garza Inmortal y la Montaña Jianfeng. La zona tiene muchos sitios de interés natural y cultural y goza de fama por sus cuevas peculiares, templos taoístas y ambiente fresco. Los lugares más conocidos son las Cuevas Shuanglong, Binghu, Chaozhen y Xianpu y la Cueva Taoyuan recién abierta al público y de extraordinario encanto.


Comida
   Zhejiang es un cuerno de la abundancia y tiene muchos productos especiales y de alta calidad. Su arte culinario es rico y variado y tiene cuatro sistemas principales: Hangzhou, Ningbo, Shaoxing y Wenzhou. El sistema de Hangzhou, formado en el siglo XII, tiene más de 240 platos importantes. Los más conocidos son el pescado con vinagre del Lago del Oeste, la crema de pescado Songsao, la carne Dongpo, el pollo del mendigo, el camarón Longjing, etc. En Ningbo y Wenzhou, ciudades portuarias, predomina la marisquería. Los platos de Shaoxing son típicos de las zonas fluviales al sur del Yangtsé y en general se preparan al vapor y con vino. Los bocadillos de Zhejiang son diversos. Los mejores son el tamal de arroz de Jiaxing, los ravioles de Huzhou, el pastel crujiente de Jinhua, los ravioles de camarón de Zhoushan, etc

COMPRAS
   Hangzhou está en el sur de la fértil llanura Hangzhou-Jiaxing-Huzhou. Desde tiempos antiguos, su pueblo laborioso e inteligente ha producido una gran variedad de productos especiales de fama.

 Seda de Hangzhou
   Hangzhou se conoce como “ciudad de la seda”. Su seda data de más de 2.400 años de historia e hizo fama ya en el siglo VII durante la dinastía Tang. Tanto la calidad como la variedad son incomparables. Este género de Hangzhou incluye más de 10 clases con más de mil especificaciones.


 Té Longjing
   Su cultivo en las colinas junto al Lago del Oeste se remonta a más de 1.200 años. Es verde, fragante, dulce y bello. Es el mejor de los diversos tés verdes de China.

 Tijeras Zhang Xiaoquan
   Es una marca de alto prestigio en china. Estas tijeras, hechas de acero y finamente pulidas, son muy afiladas. Eran un tributo especial a la Corte durante la dinastía Qing.


 Sombrillas de seda del Lago del Oeste
   Con varillas de bambú y cubierta de seda, son suaves, finas y delgadas. Además de tener uso práctico, son artículos de valor de arte.



OCIO
 Festival de Marejada del Río Qiantang
   Tiempo: 17-19 del octavo mes lunar
La marejada del Qiantang es un milagro mundial. Desde tiempos antiguos, tiene fama por ser un fenómeno natural espectacular. La contemplación de esta marejada comenzó durante la dinastía Han y lleva ya 2.000 años de historia. Las marejadas grandes llegan y se retiran entre el 1-5 y entre el 15-20 de cada mes lunar. Son particularmente gigantescas alrededor del 18 del octavo mes lunar y contempladas por cientos de miles de personas. En Hangzhou, Xiaoshan es un buen lugar para observar este milagro de la fuerza natural. Pero el mejor punto de observación es Yanguan en Haining, a 45 km de Hangzhou. Muchas personas incluso observan la marejada en tres lugares en un solo día: ver su llegada en Dingqiao, ver su forma de hilo en Yanguan y ver su retirada en Laoyancang.
 Festival Int’l de Turismo de Otoño de Hangzhou
   Tiempo: Septiembre-octubre
Lugar: Ciudad de Hangzhou
Programa: Apreciar flores de osmanto, contemplar la luna del 15 del octavo mes lunar, pasear en barco por el Lago del Oeste, asistir a una velada con fuegos artificiales, probar delicias, ver un maratón internacional, etc.
 Festival Internacional de Ropa de Ningbo
   Tiempo: Octubre
Lugar: Ciudad de Ningbo
Programa: Feria Internacional de Ropa, simposio, velada artística, negocios comerciales, etc.
 Ópera Yue
   Llamada también ópera de Shaoxing, se originó en el campo de Shengxian, prefectura de Shaoxing. Su nombre se debe al Reino de Yue que gobernó esta zona en la antigüedad. Con su rápido desarrollo, la ópera Yue no es solamente la principal de Zhejiang sino también una de las cuatro de importancia nacional. Su canto, fino y elegante, tiene varias escuelas y su música se basa en los instrumentos de cuerda y bambú. Con temas centrados en el amor, el repertorio incluye “Liang Shanbo y Zhu Yingtai”, el “Pabellón del Oeste”, el “Sueño del Pabellón Rojo”, la “Esposa de Xianglin” y “Cinco chicas felicitan por el cumpleaños”.

ESTO ES CHINA