RECETAS CHINAS: Chop suey mixto de carne y verduras

2 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Un plato muy fácil de preparar y muy rico

Ingredientes para Chop suey mixto de carne y verduras:

• Cerdo (en tiras) gr
• camarones gr
• zanahorias 1/4 (en juliana muy finas)
• cebolla de verdeo 1/4 (en juliana muy fina)
• morrones 1/4(en juliana muy finas)
• brotes de soja 1 taza
• zuchini o zapallito 1/4 (en juliana muy finas)
• jengibre rallado 1cda
• ajo (dientes laminados) 1unidad
• salsa de soja 3 cdas
• aceite c/n

Cómo hacer Chop suey mixto de carne y verduras paso a paso:

• Cortamos las verduras en juliana muy finas, laminamos los ajos y rallamos el jengibre.
• Calentamos el wok, agregar 3 cdas de aceite y esperar a que humee y sellamos la carne de cerdo en tiras.Retiramos y reservar.
• Agregamos mas aceite y colocamos los ajos el jengibre los morrones las zanahorias los zuchinis, el verdeo, cocinar por 4 mins a fuego vivo.
• Agregamos el cerdo sellado y los camarones, desglasar con la salsa de soja y un poco de caldo .ligar y servir.
• Por ultimo agregamos los brotes de soja. La verduras deben quedar bien crujientes y con un poco de jugo de cocción.